Dieta de carbohidratos específicos (SCD)

La SCD es una dieta sana equilibrada a nivel nutricional que se centra en alimentos ricos en nutrientes, entre los que se incluyen vegetales, frutas, carnes, pescado, grasas y aceites saludables, huevos, legumbres/frijoles, frutos secos y harinas de frutos secos. Como parte de la dieta, usted elimina los azúcares, los alimentos procesados, los conservantes, todos los granos, los vegetales con almidón y los lácteos que contienen lactosa. Personalizamos los planes de dietas para satisfacer otras restricciones dietarias que su familia puede tener, como vegetarianismo y alergias a alimentos, para garantizar la seguridad nutricional. En caso de ser indicado por la clínica, trabajamos con usted para liberar la dieta después de una remisión sostenida.

SCRUMPTIOUS

El Programa de la dieta de carbohidratos específicos – Perspectivas para pacientes y cuidadores (SCRUMPTIOUS) elaborado en Stanford Medicine Children’s Health incluye recetas y sugerencias pata niños y sus familias.

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Listado de recursos adicionales de SCD:

• Grupo de Facebook: familias SCD
• Nimbal.org en PRODUCE
• NTforIBD.org
• Just A Pinch, SaffronSun: Un sitio web gratuito en el que se pueden compartir recetas, y una familia, "SaffronSun", ha publicado recetas con la etiqueta "SCD".
• The Good Gut: por Justin y Erica Sonnenberg, Para la salud intestinal en general e información sobre el microbioma.
• Marcas populares SCD
• Recetas SCD creadas por un paciente de LPCH