Programa de la dieta de carbohidratos específicos – Perspectivas para pacientes y cuidadores (SCRUMPTIOUS)

El objetivo del programa es que los pacientes y las familias de Stanford Medicine Children’s Health, y otras personas tengan más información educativa. Stanford Medicine Children's Health realizó una evaluación para determinar qué contenidos educativos necesitaban más los pacientes. Descubrimos que las familias quieren una educación confiable basada en la evidencia. Aquí, ofrecemos un programa de la SCD, que incluye una una introducción a la SCD y cómo la utilizamos para controlar la IBD, la ciencia detrás de la SCD, la adecuación nutricional de la SCD, vídeos de cocina y recetas escritas, algunos consejos y trucos para cocinar con la SCD, preguntas y respuestas de las familias de los pacientes para ayudar a educar a las familias.

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Vídeos educativos adicionales sobre SCD

Introducción a la SCD:

Este vídeo ofrece una introducción a los aspectos específicos de la SCD y a cómo la aplicamos en la práctica clínica (vídeos de 11 minutos).

Vídeos y recetas de cocina para SCD

Microbiota de la SCD:

Este vídeo debate acerca de ciencia que hay detrás de la SCD y cómo los alimentos afectan a la microbiota intestinal y la respuesta inflamatoria (vídeo de 15 minutos).

Adecuación nutricional de la SCD:

Este vídeo presenta las preguntas más comunes que recibimos de nuestros pacientes que inician la SCD y nuestras respuestas (vídeo de 9 minutos).

Preguntas frecuentes sobre SCD